Sfogliatrice
La sfogliatrice è un’attrezzatura professionale per panifici e pasticcerie, progettata per laminare e rendere la pasta sfoglia con precisione grazie ai rulli in acciaio cromato e ai tappeti trasportatori a velocità differenziata. La macchina, costruita in acciaio saldato, offre facilità di pulizia e manutenzione, grazie ai raschiatori removibili e ai telai estraibili. Equipaggiata con un pedale per il controllo dei sensi di marcia e una scala graduata per regolare lo spessore dell’impasto, garantisce risultati uniformi e sicuri, grazie ai pannelli di protezione e all’impianto elettrico a norma.
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Descrizione
La sfogliatrice è un’attrezzatura progettata per semplificare e rendere più efficiente il processo di laminazione della pasta. Grazie ai suoi rulli in acciaio cromato, questa macchina permette di ottenere sfoglie uniformi, perfette per la preparazione di diversi piatti come lasagne, ravioli e pizze. L’innovativa configurazione dei tappeti trasportatori, con velocità differenziate, consente un lavoro fluido e preciso, adattandosi alle diverse esigenze della cucina.
Oltre alla sua funzionalità, la sfogliatrice è pensata per facilitare le operazioni quotidiane degli chef e dei ristoratori. I componenti facilmente smontabili garantiscono una pulizia semplice e rapida, fondamentale in un ambiente di lavoro dinamico. Il pedale di comando, che permette di gestire i due sensi di marcia, e la scala graduata per la regolazione dello spessore dell’impasto offrono un controllo totale, rendendo il processo di laminazione ancora più intuitivo.
La sicurezza è una priorità in questa attrezzatura, grazie a pannelli di protezione e un impianto elettrico a norma, che assicurano un utilizzo sicuro anche nelle cucine più frenetiche. Alla fine del lavoro, la sfogliatrice può essere facilmente riposta, con i tappeti trasportatori sollevabili per ridurre l’ingombro. Questo la rende un’alleata preziosa per ristoranti, pizzerie e laboratori artigianali che vogliono offrire piatti di alta qualità senza compromettere l’efficienza.
